Lebensmittelunverträglichkeiten umfasst Krankheiten, bei denen es nach dem Genuss bestimmter Nahrungsmittel zu verschiedenen gesundheitlichen Störungen kommen kann. Diese können lokal auf den Darm begrenzt sein und sich einem vermehrten Stuhlgang äußern oder auch schwere Allgemeinerscheinungen hervorrufen, die bis zum Coma führen können.
Differentialdiagnostisch abzugrenzen sind Lebensmittelallergien, Lebensmittelvergiftungen und auch Infektionen.
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DORMANDY TL et al. (1961) Familial fructose and galactose intolerance. |
2. |
SAMOLS E et al. (1963) Insulin response to fructose and galactose. |
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Turner RC et al. (1972) Familial fructose and galactose intolerance. |
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